อย.ออกมาชี้แจง ไขข้อสงสัยของประชาชน ที่เกิดความสงสัยว่า ยังสามารถรับประทานปลากระป๋องต่อได้หรือไม่ หลังมีข่าวคนงานโรงงานปลากระป๋องติดเชื้อโควิด - 19 หลายร้อยราย
จากกรณีดังกล่าว อย. ขอให้ผู้บริโภคทุกคนหยุดกังวล เนื่องจากกระบวนการผลิตปลากระป๋อง นั้นมีการฆ่าเชื้อที่เพียงพอให้เชื้อโรคทั้งหมด รวมถึงเชื้อโควิด - 19 นั้นตาย ซึ่งหลังจากกระบวนการฆ่าเชื้อดำเนินการเสร็จสิ้น ก็ไม่มีกระบวนการไหนที่คนงานจะได้สัมผัสกับตัวอาหารอีก ด้วยเหตุผลนี้ ผู้บริโภคจึงทานได้ตามปกติโดยไม่ต้องกังวลใจ
ภญ.สุภัทรา บุญเสริม รองเลขาธิการคณะกรรมการอาหารและยา เผยว่า สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) ขอชี้แจงว่า การผลิตอาหารกระป๋องต้องมีการฆ่าเชื้อในอุณหภูมิไม่ต่ำกว่า 100 องศาเซลเซียส ตามหลักเกณฑ์และวิธีการผลิตอาหาร หรือ GMP ซึ่งเมื่อผ่านกระบวนการนี้ ก็ไม่มีขั้นตอนที่คนงานจะได้สัมผัสกับอาหารอีกต่อไป
ผู้บริโภคทุกรายโปรดหยุดกังวล ทุกรายสามารถทานปลากระป๋องได้ตามปกติ และควรล้างทำความสะอาดกระป๋องทุกครั้งก่อนเปิดทาน
ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก สำนักข่าว กรมประชาสัมพันธ์
