BAO&BUNS ร้านโลโก้ซาลาเปาหน้าตาน่ารัก นอนแอ้งแม้งอยู่ในเข่งแต่โดยดีนี้ เจ้าของร้านได้แรงบันดาลใจจาก สตรีทฟู้ดส์ไต้หวันที่ไปโด่งดังไกลถึงนิวยอร์ค มีชื่อว่า Gua Bao (กั้วเปา) เป็นอาหารขายริมทางยามค่ำคืนของไต้หวัน ตัวแป้งคล้ายหมั่นโถว สอดไส้หมูสามชั้นตุ๋นจนนุ่ม โรยด้วยผักกาดดอง น้ำตาลทรายแดง ถั่วป่น หิวๆ ดึกๆ กินอะไรแล้วคงรู้สึกผิดเนอะ กินหมูสามชั้นมันนุ่มละลายๆๆ ซะเล๊ย อร่อยลืม
ทีนี้เจ้าของร้าน BAO&BUNS ไปชิมมาแล้ว เกิดติดใจกลับมาทดลองทำ ปรับสูตรให้เข้ากับรสนิยมบ้านเรามากขึ้น วันนี้หมีเป็ดจะพาไปชิมกันค่ะ
ร้านอยู่ในโครงการ 27/1 สุขุมวิท 33 สุดซอยเข้ามาเลี้ยวซ้าย จอดรถด้านในโครงการ
ภายในร้าน
ร้านขนาดไม่ใหญ่มากนัก แต่ตกแต่งน่ารักเรียบง่าย โปร่ง ๆ สบาย ๆ จุได้ประมาณ 20 ที่นั่ง
ครัวเปิดโล่ง ได้ยินเสียงฉู่ฉ่าเป็นระยะ ทอดร้อน ๆ กินกันร้อน ๆ
พร้อมแล้ว วอร์มเบาๆด้วย Soy Milk (ราคา 50 บาท) เป็นน้ำเต้าหู้โฮมเมด ไม่ใส่แป้ง หวานน้อย ไม่เหม็นเขียว อร่อยดีนะ เสิร์ฟเย็นๆ รวดเดียวหมดแก้ว
Lychee & Passion Fruit Soda (ราคา 70 บาท) ได้รสหอมหวานจากลิ้นจี่ ผสมเปรี้ยวจากเสาวรส เย็นซ่าชื่นจายย
Taro Strings (ราคา 40 บาท) เผือกทอดเส้นบาง กรอบมาก โรยด้วยเครื่องเทศ 8 ชนิด ต้องคอยเบรคตัวเองไม่ให้หยิบเพลิน เดี๋ยวจะอิ่มซะก่อน เค็ม ๆ มัน ๆ
The Original Pork Bao (ราคา 100 บาท)
เรียกแบบเข้าใจง่ายคือเปาหมูตุ๋น หมูนุ่มมล้นทะลัก หอมเครื่องเทศรสและกลิ่นคล้ายขาหมู ซึ่งก็เข้ากับแป้งแบบหมั่นโถวดี มีการปิ้งด้านนอกให้กรอบหอมมากขึ้น กัดแล้วไม่ติดเหงือกติดฟัน ซอสพริกเหลืองเผ็ดร้อนตัดเลี่ยนชะงัดนัก ด้านในมีผักดองแกล้ม แต่เสียดายที่มันไปกระจุกอยู่หลังสุด เพราะโดนหมูแย่งซีน ถ้าหนึ่งคำสามารถกัดได้หมู ผักดอง ถั่วป่น และซอสด้วยจะฟินมาก โดยรวมอร่อย อาเจ้ชอบ หมดอย่างรวดเร็ว
NY Bun (ราคา 100 บาท)
เนื่องจากมีคนถามหาสูตรดั้งเดิมกันเยอะ เจ้าของพยายามปรับสูตรให้เข้ากับคนไทย เลือกใช้หมูสามชั้นมันน้อย สองชิ้นหนา+หย่ายยย ราดซอสหวานๆ เค็มๆ บนเนื้อหมู และทาด้านในตัวแป้ง โรยแตงกวาดอง ส่วนตัวอาเจ้ว่ารสค่อนข้างอ่อน ถ้าเคี่ยวหมูเปื่อยกว่านี้อีกหน่อย ซอสชุ่มอีกนิดจะเยี่ยมมาก ทางร้านกำลังปรับสูตรอยู่นะจากที่สอบถาม มันเยอะๆก็ได้น๊าอาเจ้ไม่หวั่น ขอนุ่มๆ ละลายยยๆ ก็พอ :3
Crispy Chicken Bun (ราคา 95 บาท)
สะโพกไก่ทอดกรอบ สั่งแล้วรอหน่อยนึง ใช้เวลาทอด 8 นาที ทอดชิ้นต่อชิ้น เสิร์ฟร้อน ๆ แป้งบางกรอบบบบ ไก่เนื้อนุ่มรสอ่อน ด้านในมีผักกาดแก้วกับมายองเนสมาด้วย อร่อย จานนี้เฮียหมีชอบ
Fish And Slaw Bao (ราคา 95 บาท)
เนื้อปลากรอบเบา ชิ้นใหญ่ทะลักแป้งเหมือนเคย เสิร์ฟมากับ Slaw (สลัดกะหล่ำปลี) ที่อาเจ้รู้สึกว่ามันคล้ายทาร์ทาร์ซอสผสมผักกลิ่นฉุนๆ หอมๆ ซักอย่าง เข้ากันได้ดีเลยกับปลาทอด จานนี้อาเจ้ชอบ กินเพลินเกินครึ่งอันถึงรู้ตัว อ่อ.. ลืมเติมซอสพริกเพิ่ม
Fresh Cucumber Salad (ราคา 40 บาท)
คือแตงกวาดองนั่นเอง หอมน้ำมันงา เปรี้ยวปรี๊ด ๆ กินแก้เลี่ยน แก้ง่วง แก้เมารถยังได้ 555
ภาพหมู่
แต่ช้าก่อน ... เรายังไม่อิ่มกันง่าย ๆ แค่นี้
Breakfast Bao (ราคา 100 บาท)
ไส้หมูบดปรุงรส ชีสเยิ้ม ๆ โปะไข่ดาวยางมะตูม พร้อมเบค่อน 2 ชิ้น ชั้นล่างชีสเยิ้ม พอกัดทะลุไข่แดงเยิ้มๆ ชั้นบนอีกนี่ โอ่ยยย... อร่อย เนื้อหนักกว่าทุกเมนูที่ผ่านมา เช้าๆ กินคู่กับน้ำเต้าหู้ชุดเดียว อิ่มยันเที่ยง
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
ให้คะแนนร้านอาหาร
อาหาร : 4/5
บริการ : 4/5
บรรยากาศ : 4/5
ความคุ้ม : 3.5/5
++++++++++++++++++++++++++++++++++++++
BAO & BUNS
สัญชาติ : อาหารเอเซีย
ประเภทของอาหาร : ฟิวชั่น ซาลาเปาไต้หวัน
เวลาเปิด-ปิด : เปิดทุกวัน 08.30 - 18.00
อาหารแนะนำ : The Original Pork, Crispy Chicken Bun, Fish And Slaw Bao , Breakfast Bao
พิกัด : https://goo.gl/DUXfs7
ที่อยู่ : โครงการ 27/1 ซอยสุขุมวิท 33 วัฒนา กรุงเทพมหานคร 10110
เว็บไซต์ : https://www.facebook.com/baoandbuns/
เบอร์โทร : คุณเอเซีย 090-950-1666
