[กลางเดือนกินมาม่า] มาม่า 5 แบบ 5 สไตล์ ด้วยเงินไม่ถึง 60 บาท
เรียบเรียงจากกระทู้ [กลางเดือนกินมาม่า] *มาม่า 5 แบบ 5 สไตล์ ด้วยเงินไม่ถึง 60 บาท * http://pantip.com/topic/33947657
ไม่เคยคิดเลยว่าเราจะมาถึงจุดๆนี้ จุดที่มนุษย์เงินเดือนอย่างจขกท. เหลือเงินประทังชีวิตไม่กี่ร้อยบาท :(
แล้วไงต่อ ... ก็ต้องกินอาหารญี่ปุ่นจนกว่าวันนั้นของเดือนจะเวียนมา
จะมาม่าต้มอย่างเดียวก็จำเจแย่
จขกท.เลยขออนุญาตเอามาม่า5 แบบ 5สไตล์ พร้อมราคาแต่ละเมนูมานำเสนอ
ถือเป็นออพชั่นเสริมให้มาม่ามีรสชาติมากขึ้นแล้วกันเนอะ ^^
1.มาม่าพิซซ่า 53.30 บาท
วัตถุดิบ : มาม่า 1ห่อ 8บาท
-ไข่ไก่ แพ็คละ 31.5 ใช้2 ฟอง/แพ็ค ตกชิ้นละ 3.15บาทสองฟอง 6.30 บาท
-ปูอัด 2 ชิ้น (ชิ้นละ3) 6 บาท
-เห็ดเข็มทอง 12บาท
-เชดดาชีส 66บาท มี6ชิ้นใช้1ชิ้น/ห่อ ตกชิ้นละ11บาท
-สับปะรด10บาท (ร้านผลไม้)
วิธีทำ 1. ลวกมาม่ากับน้ำร้อนจัดทิ้งไว้ประมาณ 3 นาที ลวกเสร็จแล้วนำมาผสมไข่ไก่สองฟองและใส่แป้งกรอบเล็กน้อย
2. นำมาม่าคลุกไข่ไปทอดให้สุก( คราวที่แล้วมีแต่คนเป็นห่วงหม้อหุงข้าว คราวนี้ก็ทอดด้วยหม้อหุงข้าวใบเดิม )
3. มาม่าไข่กรอบทั้งสองฝั่งตากให้สะเด็ดน้ำมันเอาแผ่นชีสโป๊ะหน้า
4. โรยด้วยสรรพสิ่งที่อยากจะกิน ของเราใส่ปูอัด เห็ดเข็มทอง สับปะรด ต้นหอม พริกขี้หนู และเนื้อไก่จากมื้อก่อนหน้า
5. นำพิซซ่าใส่ไมโครเวฟ ไฟ 500 วัตต์ 3 นาที
6. โรยด้วยออริกาน่า (เหลือจากสั่งพิซซ่าคราวก่อน) พร้อมเสริฟแล้วค้าาา ><
2.มาม่าลาบหมูทอดกับน้ำจิ้มแจ่ว 28.15 บาท
วัตถุดิบ 1. มาม่า 1 ห่อ 6 บาท
2. ผงปรุงรสลาบ 1 ห่อ 19 บาท
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง 3.15 บาท
วิธีทำ 1. นำมาม่าไปต้มเล็กน้อยเพื่อให้แตกตัวแล้วผสมไข่ไก่ ผงปรุงรสลาบและแป้งกรอบเล็กน้อย
2. ตั้งกะทะ หรือหม้อหุงข้าวแบบ จขกท. รอไฟร้อนจัดนำปั้นเป็นก้อน (จขกท.พยายาามจะไปให้เป็นก้อนกลมแต่ไม่กลม!)
3. พลิกไปมาจนเหลืองนอกนุ่มใน แล้วตากให้สะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน
4. ทำน้ำจิ้มแจ่ว โดยใส่มะนาว น้ำปลาและพริกป่น เป็นตาแซ่บแท้ฮักๆ
3.มาม่าลาวายำปลากระป๋อง 23.65 บาท
วัตถุดิบ 1. ปลากระป๋อง สามแม่ครัว 14.50 บาท
2. มาม่า 1 ซอง 6 บาท
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง 3.15 บาท ( ต้องใช้ไข่ให้หมด ไข่ลดราคาค้า 10 ฟอง 31.50 บาท หมดอายุ 21-07-58)
4. เครื่องปรุง เช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกขี้หนูซอยและมะนาว (วันนี้ซื้อมะนาวลูกละ 1 บาท จากห้างแห่งหนึ่ง)
วิธีทำ 1. ลวกมาม่าอีกเช่นเคยแล้วก็ผสมไข่ไก่นำไปทอดให้กรอบเล็กน้อย แล้วนำเข้าไมโครเวฟปิดฝาให้ดี เพราะถ้าเข้าไมโครเวฟแต่แรกเลยเกรงไข่ลาวา (จขกท.อยากตั้งให้เก๋ๆเป็นลาวา 555 ) จะกลายเป็นไข่ระเบิด ตั้งที่ 350 วัตต์ 5 นาที
2. นำปลากระป๋องมาคลุกเคล้ากับมะนาว ข่า ใบมะกรูดหั่นฝอย พริกขี้หนูซอย หรือปรุงรสตามใจชอบได้เลยจ้า
3. มาม่าสุกแล้ว จัดการราดด้วยยำปลากระป๋องแล้วโรยหน้าด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย จะเรียกเมนูนี้ว่า ยำปลากระป๋องราดหน้ามาม่าหรือลาวาอะไรที่มันไม่พุ่งก็สุดแล้วแต่ คิดเมนูมั่วๆเอาให้ดูเก๋ไก๋นิดนึง 555
4.กะหล่ำปลีผัดน้ำปลามาม่ากรอบ 16.65 บาท
วัตถุดิบ 1. กะหล่ำปลี 7.50 บาท
2. มาม่า 1 ซอง 6 บาท
3. ไข่ไก่ 1 ฟอง 3.15 บาท
4. ไก๋ไก่ ฟรีจากตู้เย็น
วิธีทำ 1. นำเส้นมาม่าไปลวก คือลวกแปบเดียวแล้วเอามาพักคลุกน้ำมันพืชเล็กน้อย
2. หาตะเกียบหรืออุปกรณ์อะไรกลมๆที่พอจะทำให้เส้นเป็นรูกลวงได้ ม้วนเส้นมาม่าเข้าไปแล้วเอาไปชุบไข่ไก่ตากไว้
3. ตั้งน้ำมันให้เดือดเอามาม่าพันตะเกียบไปทอดให้เหลืองกรอบพักไว้
4. ตั้งน้ำมันพอประมาณรอให้เดือด ใส่กระเทียมผัดให้เหลืองแล้วใส่ไก่ลงไปผัด แล้วปรุงรสตามใจชอบ
5. ใส่เส้นมาม่ากรอบลงไปคลุกเคล้าแล้วยกเสริฟ
5.และเมนูที่ 5 ที่จะนำเสนอคือ... ของหวานค่ะ ! ไข่หวานมาม่ากรอบ 16.05 บาท
วัตถุดิบ 1. มาม่าครึ่งห่อ 6 บาท ใช้ครึ่งเดียวหรือจะใช้ 1 ซองเต็มๆก็ได้
2. ไข่ไก่ 2 ฟอง 3.15 /ฟอง 6.30 บาท
3. ขิงแก่ 3.75 บาท จริงๆถ้าเป็นขิงอ่อน เราว่าน่าจะหอมกว่า
วิธีทำ 1. ตั้งน้ำร้อนให้เดือนใส่ขิงหั่นแว่นลงไป อยากให้ออกร้อนมากใส่หลายชิ้นเลยก็ได้จ้า
2. ใส่น้ำตาลทรายลงไป ชอบหวานให้ใส่น้ำตาลเยอะหน่อย
3. ตอกไข่สองฟอง รอน้ำเดือนยกลงพักไว้ให้คลายร้อน
4. นำมาม่าไปชุบไข่แล้วทอดกรอบ ไว้แนมกับไข่หวานน้ำขิงร้อนๆ จขกท.ทอดไหม้เยอะไปหน่อย - _ -
จบแล้วค่ะ สำหรับ 5 เมนู 5 สไตล์กับมาม่า 1 ห่อ ลองเอาไปทำกันดูนะคะ
บางเมนูก็ลองๆดูสูตรจากเน็ตแล้วปรับเอา บางเมนูก็ลองทำมั่วๆ 555 กินได้ก็กิน อะไรประมาณนั้น
...ส่วนใหญ่เจ้าของกระทู้ก็ทำด้วยหม้อหุงข้าวใบเดิมจากกระทุ้หมูทอดน้ำปลาค่ะสภาพยังดีอยู่ค่ะยังใช้งานได้อยู่ : )
ขอให้อยู่ด้วยกันไปนานๆค้าพี่หม้อ 555 ...
ขออภัยด้วยค่ะ ที่เค้ามาดึกไปหน่อย ไม่ได้ตั้งใจจะทำร้ายน้าาาา แฮ่ ; 3
กว่าจะทำเสร็จตอนแรกกะทำวันละเมนู แต่อยากกินนู้นนี่ไปเรื่อยเลยทำ 5 เมนูยาวๆไปเลย ><
ขอบคุณภาพและข้อมูลจาก
คุณ มนุษย์ผอมอยากเป็นแมวอ้วน* สมาชิกเว็บไซต์ Pantip.com