สูตรอาหาร H O W T O . . . เ ต้ า หู้ เ ย็ น * หวานเหมือนเดิม เพิ่มเติมแค่ความมุ้งมิ้ง :)

H O W T O . . . เ ต้ า หู้ เ ย็ น * หวานเหมือนเดิม เพิ่มเติมแค่ความมุ้งมิ้ง :)
เรียบเรียงจากกระทู้ H O W T O . . . เ ต้ า หู้ เ ย็ น * หวานเหมือนเดิม เพิ่มเติมแค่ความมุ้งมิ้ง http://pantip.com/topic/33945265

          ว้าว!! มาตามคำเรียกร้องกับเมนูที่กำลังฮิตอยู่ในขณะนี้ กับเต้าหู้เย็นที่หอมหวานน่ารับประทาน ขนมน่ารักๆเหมาะกับอากาศร้อนๆของบ้านเราขนาดนี้ boxza.com จะหลุดเทรนด์ได้ยังไง วันนี้เราเลยเอา สูตรอาหาร เต้าหู้เย็นน่ารักๆเอาใจสาวๆมาฝาก โดย สูตรอาหาร ความอร่อยนี้ก็ได้ความกรุณามาจาก คุณโจนส์เปลี่ยนใจ สมาชิกเว็บไซต์ Pantip.com บอกเลยว่าเมนูนี้ทำไม่ยากอย่างที่คิด เตรียมอุปกรณ์ให้พร้อมแล้วไปทำกันเลยจ้าสาวๆ

**************************************************

วันนี้ ขอแวะมาแปะสูตรทำเต้าหู้เย็นค่ะ หลังลองผิดลองถูก เละเป็นโจ๊กมาแล้วหลายรอบ

สีก็หวานขนาดนี้ กลิ่นก็หอมขนาดนั้น ตามมาลองทำไปด้วยกันดีกว่าาา : ) ) )

วัตถุดิบนะฮะะะ หาง่ายมาก เพราะจขกท.ขี้เกียจ ขออภัยที่เรียกเต้าหู้เย็น เพราะปกติจะใช้น้ำเต้าหู้ทำ
แต่น้ำเต้าหู้หมดแล้ว เพราะใช้ไปรอบแรก เละมากกก ขนาดก้อนหินยังแหลกเป็นเม็ดทราย นับประสาอะไรกับน้ำเต้าหู้ ไม่เกี่ยววว!

• นมสด 2 ถ้วย
• นมข้นหวาน 2 ช้อน
• เฮลบลูบอย ใส่จนได้สีที่ชอบ
• ผงวุ้น 2 ช้อนชาครึ่ง

วิธีทำ ปกติทำตามจากสูตรทั่วไปค่ะ แต่ปรับเติมเสริมนี่นิดหน่อย ให้มันสะดวกเรามากขึ้นอ่ะะะไปดู 

• ตั้งกะทะพออุ่น เทนมสด นมข้นหวาน และน้ำแดงเฮลบลูบอย ปริมาณตามที่บอกด้านบนค่ะ

• พอเริ่มอุ่น เทผงวุ้นลงไป แต่เทแบบเคาะช้อนนะคะ ผงวุ้นจะได้กระจาย ละลายง่าย ไม่เป็นก้อน

• คนผงวุ้นค่ะ คนจนไม่เห็นเม็ดเล็กๆติดปลายช้อนที่ใช้คน แปลว่าผงวุ้นละลายดีแล้ว
ช่วงนี้หนิงเร่งไฟนิดนึงค่ะ 

• ส่วนผสมในกะทะเริ่มปุดปุด ไม่ต้องถึงกับเดือดนะคะ ปิดไฟ พักไว้

• นำมากรองกับตะแกรง 2-3 รอบค่ะ

• ใส่พิมพ์ทรงกลม ถ้วยก็ได้นะะ พักทิ้งไว้จนเย็น หนิงใช้พัดลมช่วย จากนั้น ค่อยเอาเข้าตู้เย็น 

• ครบชั่วโมง เทออกมาบั้งค่ะ ขั้นตอนนี้ลุ้นมาก

• บั้งแล้วเป็นอันเสร็จ จัดจานพร้อมเสิร์ฟ เย้ 

ตอนจัดจาน พยายามหาผลไม้ ของหวานใส่เพิ่มเข้าไป เพื่อเพิ่มความมุ้งมิ้ง แต่ดันรสชาติเข้ากันดีอีก
ยังไงลองทำกันดูนะ ง่ายมากเลยยย #หวานเหมือนเดิม #เพิ่มเติมแค่เบาหวานและความดัน #หลอกกกก 55

********************************************

รู้แล้วก็อย่าลืมเอาไปทำทานกันนะจ๊ะ ใครทำแล้วหน้าตาเป็นไหนมาบอกกันด้วยน้าาาา :)

เรียบเรียงโดย boxza.com

ขอขอบคุณภาพและสูตรจาก คุณ โจนส์เปลี่ยนใจ สมาชิกเว็บไซต์ pantip.com