สูตรเด็ด ฟองเต้าหู้ยัดไส้ทอด ไม่ยากอย่างที่คิด ทุกคนทำกินเองได้!
เรียบเรียงจากกระทู้ ฟองเต้าหู้ยัดไส้ทอด ไม่ยากอย่างที่คิด ทุกคนทำกินเองได้ http://pantip.com/topic/33927097
เชื่อว่าฟองเต้าหู้ยัดไส้ทอด คงเป็นอาหารทานเล่นจานโปรดของใครหลายๆคน แต่ถ้าอยากกินทีนึง ก็ต้องไปหาร้านเด็ด ร้านอร่อย เจ้าดัง ยิ่งถ้าเจ้าไหนอร่อยมากๆ ต้องรอคิวนานกว่าจะได้กิน แต่วันนี้ปัญหาเหล่านั้นจะไม่เกิดอีกต่อไปแล้ว เมื่อ Boxza.com มีสูตรฟองเต้าหู้ยัดไส้ทอด ที่บอกได้คำเดียวว่า เด็ด! กรอบนอกนุ่มในสุดๆมาแจกกัน
สูตรอาหาร นี้เลยคิดขึ้นมาให้ทุกคน ที่ทำอาหารไม่เป็น ก็สามารถทำกินกันเองได้
ฟองเต้าหู้ ที่ใช้ห่อหอยจ้อ แฮกึ้น เลือกที่ใหม่ๆ จะไม่เหม็นหืน
หมูเด้ง ที่ใช้หมูเด้งเพราะต้องการให้หมูพอง เด้ง ไม่หดตัว กินแล้วหนึบๆ ส่วนใครจะเพิ่มเนื้อปู กุ้ง กุ้งแห้ง ต้นหอมซอย ก็จัดไปตามใจครับ
ตัดแผ่นออกมาเป็นชิ้นเล็กๆ ประมาณฝ่ามือ
หมูเด้ง ครึ่งกิโล หมักด้วยพริกไทย ซอสปรุงรส1ช้อนชา ผงปรุงรส1 ช้อนชา อันนี้ผมใส่ต้นหอมซอยไปด้วย นวดให้เข้ากัน
นำหมูมาห่อ เอาน้ำป้ายๆให้ฟองเต้าหู้นิ่ม
ม้วนพับ แล้วปิดหัวท้ายอีกรอบ
เรียงใส่จานที่เข้าเวฟได้ นำน้ำที่ผสมน้ำมันช้อนนึง มาเทราดตัวฟองเต้าหู้ (ไม่ต้องแฉะ)
เข้าเวฟ5นาที
นำออกมาพักไว้แป๊บนึง ลงทอดได้เลย
น้ำมันเยอะๆ รอให้ร้อน ไม่ต้องไฟแรงจัด ทอดแค่5นาทีพอ เพราะหมูสุกอยู่แล้ว
ง่ายๆ ไม่ต้องกลัวว่าหมูจะไม่สุก ตัวแผ่นฟองเต้าหู้ก็ไม่ไหม้
กินตอนร้อนๆยิ่งอร่อย แต่ลองทิ้งไว้10กว่านาที แผ่นฟองเต้าหู้ก็ยังกรอบร่วนอยู่ครับ
เนื้อเด้ง ฟู หนึบๆ
ขอบคุณข้อมูลและรูปภาพจาก
คุณ jin leng สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
เรียบเรียงโดย
