wittyfeed เผยคลิปเบื้องหลังการผลิตขนมเยลลี่เคี้ยวหนึบจากช่องยูทูบ Citizen of Gotham ที่จะย้อนต้นทางของวัตถุดิบสำคัญอย่างเจลาติน ที่หลายคนไม่รู้ว่า มันมาจากไหน...
ต้องบอกก่อนเลยว่า คลิปเผยเบื้องหลังการผลิตขนมเยลลี่เคี้ยวหนึบนี้ ไม่ได้ต้องการจะทำให้ใครที่ชื่นชอบขนมหอมหวานนี้ต้องผวา เพียงแค่อยากเผยที่มาของเจลาตินเฉยๆนะตัวเอง ซึ่งเจ้าของคลิปเค้ามีเจตนาจะสื่อว่า มันไม่ได้เป็นของกินสำหรับสายมังสวิรัติ
ซึ่งคลิปขนมเยลลี่เคี้ยวหนึบนี้ เข้าใจทำนะ... เพราะเค้าพาชมแบบย้อนเวลา จากสภาพขนมสวยๆที่เรากิน ค่อยๆถอยหลังไปดูว่า มันมายังไง
นี่ไงขนมเยลลี่เคี้ยวหนึบแบบที่เราคุ้นตา ไหลออกมาจากสายการผลิตในโรงงานของต่างประเทศ
มันออกมาจากจากเครื่องจักรแบบนี้
ซึ่งก่อนจะมาเป็นขนมเหนียวหนึบ มาดูการเตรียมส่วนผสมของมันกัน
เคี่ยวส่วนผสม
ซึ่งสีสันที่เราเห็นก็มาจากขั้นนี้แหละ
ส่วนประกอบสำคัญอย่างน้ำตาลที่ใช้ในปริมาณมหาศาล
และนี่แหละพระเอกของงาน เจลาตินนั่นเอง....อยากรู้มั้ย ก่อนจะเป็นเจลาตินแบบนี้ มันมีที่มายังไง
และนี่แหละคือที่มาของเจลาตินในขนมเยลลี่เคี้ยวหนึบ
ใช่แล้วมันคือชั้นผิวหนังของสัตว์
โดยเจ้าเจลาตินนี้ มันคือ โปรตีนชนิดหนึ่งสามารถสกัดได้จากกระดูกและหนังสัตว์อย่าง วัว ควาย หมู ซึ่งในเชิงอุตสาหกรรม ก็มักจะเป็นเจลาตินที่สกัดจากหมูอย่างที่เห็นในคลิป
เพราะฉะนั้น บางคนที่กินมังสวิรัติแต่ดันกินขนมเยลลี่ก็นะ....พลาดแล้วล่ะ
อาจจะดูโหดร้าย แต่ความจริงเจ้าเจลาตินนี้ มันถูกใช้ในสารพัดวงการตั้งแต่ของกิน ยา เครื่องสำอาง ฟิล์ม ซึ่งในของกินก็มักจะเห็นในขนมหวาน ไอศครีม โยเกิร์ต หรือทำเป็นฟิล์มเคลือบเม็ดยา
ก็ถือว่าเป็นคลิปที่ช่วยให้เรารู้ถึงที่มาที่ไปของขนมที่ดูจากหน้าตาแล้วไม่อยากเชื่อว่ามีความเกี่ยวข้องกับน้องหมู งานนี้หลายคนอาจมีตกใจ แต่ว่ามันก็คือความจริงของอุตสาหกรรมการบริโภคของมนุษย์เรานี่แหละ
มาชมคลิปเผยที่มาของเจลาติน ส่วนประกอบของขนมเยลลี่กันเลย
ขอบคุณข้อมูลจาก Citizen of Gotham, wittyfeed , wikipedia
ขอบคุณวีดีโอจาก Citizen of Gotham
