กรุงโซลแห่ซื้อ "บะหมี่เย็นเปียงยาง" หลังคิม จองอึน ผู้นำสูงสุดของเกาหลีเหนือ นำขึ้นมาทานบนโต๊ะงานเลี้ยงอาหารมื้อค่ำหลังเสร็จสิ้นการประชุมสุดยอดระหว่างเกาหลี กับนายมุน แจอิน ประธานาธิบดีเกาหลีใต้
เฟซบุ๊คเพจ China Xinhua News พามารู้จักกับ "บะหมี่เย็นเปียงยาง"ที่กำลังฮิตสุดในเกาหลีใต้ขณะนี้ เมื่อมีลูกค้าหลั่งใหลเข้าบรรดาภัตตาคารบะหมี่เย็นตำรับเปียงยางในกรุงโซลกันเป็นจำนวนมาก เข้าคิวรอชิมรสชาติเมนูที่ฮิตไปทั้งเมืองและโลกโซเชียล จนคำว่าบะหมี่เย็นตำรับเปียงยาง ก็ติดเทรนด์การค้นหายอดฮิตของเว็บไซต์ทวิตเตอร์ในเกาหลีใต้
สำหรับบะหมี่เย็นเปียงยางหรือเปียงยาง แน็งมยอน (Pyongyang naengmyeon) นั้นถือว่าเป็นอาหารเอกลักษณ์ของเกาหลีเหนือ เส้นบะหมี่ ยาวและบาง ทำจากแป้งและส่วนผสมอาทิ เมล็ดบักวีต (buckwheat) มันฝรั่ง มันฝรั่งหวาน แป้งท้าวยายม่อม และคุดสุ (kudzu) สำหรับซุปนั้นมีทั้งซุปเนื้อวัว หมู และไก่ ใช้กิมจิ แตงกวา เนื้อ ไข่ หรือผักดองมาเป็นท็อปปิ้ง
เมนูบะหมี่เย็นตำรับเปียงยางได้ถูกเสิร์ฟขึ้นที่โต๊ะงานเลี้ยงฯ อาหารมื้อค่ำหลังเสร็จสิ้นการประชุมสุดยอดระหว่าง 2 ผู้นำเกาหลี เมื่อวันที่ 27 เม.ษ. ที่ผ่านมา จากฝีมือการปรุงของพ่อครัวจากภัตตาคารชื่อดัง (Okryugwan) ในกรุงเปียงยาง ที่ยกย้ายอุปกรณ์ทั้งหมดมาตั้งเตาปรุงบะหมี่เย็น ณ อาคารตงกิลกัก หมู่บ้านพันมุนจอม ฝั่งเกาหลีเหนือ
ขอบคุณข้อมูลจาก
