เนกซ์ชาร์ก เผยแพร่เรื่องราวดีๆที่เกิดขึ้นในสังคม เชฟเจ้าของร้านติ่มซำวัย 51 ปี รีบแหกขี้ตาตื่นมาเปิดร้านตอนตี 1 เพื่อเสิร์ฟอาหารให้ลูกค้าที่หิวโซ พร้อมเผยเหตุผลสุดประทับใจ
Chui Kwok-hing เชฟและเจ้าของร้านติ่มซำ Sun Hing บนถนนสมิธฟิลด์ ย่านเคนเนดีทาวน์ เกาะฮ่องกง อุทิศตนทำอาหารให้ลูกค้ารับประทานมามากว่า 30 ปี โดยเขาร่ำเรียนวิชาการทำอาหารมาจากพ่อแท้ๆของตนเอง และรับช่วงต่อดำเนินกิจการร้านอาหารมาจากพ่อ เขากล่าวว่า "แม้เวลาเปิดร้านคือ ตี 3 แต่ลูกค้ามักจะมารอที่หน้าประตูร้านตั้งแต่ ตี 2 ครึ่ง ทำให้ผมต้องตื่นนอนตั้งแต่ ตี 1 ซึ่งมันเป็นอะไรที่เหนื่อยมากๆนะ แต่ผมก็ต้องบังคับตัวเองให้ลุกขึ้นจากเตียง และไปทำอาหารให้ลูกค้าทาน" ซึ่งด้วยความเอาใจใส่ลูกค้าเช่นนี้ ทำให้ฐานลูกค้าของเขาขยายขึ้นเรื่อยๆทุกปี รวมถึงนักท่องเที่ยวจากหลายเชื้อชาติอีกด้วย
ขอบคุณข้อมูลจาก: nextshark
