จากเหตุการณ์ไวรัสโรคระบาดอย่าง โควิด19 ที่กำลังกลายเป็นปัญหาที่ใหญ่อีกหนึ่งปัญหาที่เรากำลังเผชิญหน้ากันอยู่จนล่าสุดองค์การอนามัยโลกอย่าง (WHO)ก็ได้ออกมาเตือนให้เลี่ยงทานอาหารอย่างปลาดิบ
โดยในวันนี้ทางสถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงโตเกียว ประจำประเทศญี่ปุ่น ก็ได้ออกมาประกาศให้คนหลีกเลี่ยงการรับประทานปลาดิบ เนื่องจากเป็นอาหารที่ไม่ได้ผ่านความร้อนจึงอาจทำให้ไม่ปลอดภัยได้
"เชื้อไวรัส COVID-19 ไม่ทนความร้อน และถูกทำลายได้ด้วยวิธีการประกอบอาหารที่อุณหภูมิ 70 องศาเซลเซียสองค์การอนามัยโลก (WHO) จึงแนะนำให้
(1) หลีกเลี่ยงการบริโภคผลิตภัณฑ์อาหารจากสัตว์ที่ดิบหรือปรุงไม่สุก และ
(2) จัดการกับเนื้อสัตว์ดิบ นมดิบ หรืออวัยวะของสัตว์ด้วยความระมัดระวังเพื่อป้องกันการปนเปื้อนเข้าสู่ผลิตภัณฑ์อาหารที่รับประทานสด ญี่ปุ่นมีการรับประทานปลาดิบ เนื้อสดกันเยอะ ช่วงนี้เลี่ยงการรับประทานปลาดิบ เนื้อสด ของดิบไปก่อนนะคะ"
ซึ่งก็ไม่ใช่เพียงคนไทยที่อยู่ประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น แอดมินว่าคนที่อยู่ในประเทศไทยตอนนี้ก็ควรที่จะหลีกเลี่ยงการทานอาหารที่ไม่ได้ผ่านการปรุงสุกด้วยอุณหภูมิ 70 องศาทุกชนิดด้วยนะคะเพื่อความปลอดภัยต่อเราทุกคน
เครดิต : สถานเอกอัครราชทูต ณ กรุงโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น - 在東京タイ王国大使館
