อาหารเพื่อสุขภาพที่ทำลายสุขภาพ อย่านึกว่ากินของมีประโยชน์แล้วจะปลอดภัยเสมอไป มันอาจตบตาเราอยู่
เดี๋ยวนี้ใครๆก็หันมาใส่ใจโภชนาการอาหารการกินของตนมากขึ้นเพราะเราเรียนรู้แล้วว่าร่างกายที่ดีก็ขึ้นกับอาหารที่ดีเช่นกัน อาหารเพื่อสุขภาพจึงกลายเป็นทางเลือกใหม่ที่หลายคนเน้น แต่รู้มั้ยว่า อาหารที่เราเลือกเฟ้นมาแล้วว่ามันมีประโยชน์มันก็อาจกลับกลายเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่ทำลายสุขภาพได้เช่นกัน เอาแล้วๆ งานนี้ควรศึกษาให้ดีก่อนจะเลือกเข้าบ้านหน่อยนะ
น้ำผักและน้ำผลไม้
น้ำผักและน้ำผลไม้ ทุกคนยังไงก็มองว่าดีกว่าน้ำอัดลม ใช่! แต่ความจริงแล้วมันก็มีน้ำตาลที่สูงมากเช่นกัน แต่กลับไม่มีกากใยอาหารเหลือเลย ดังนั้น การดื่มมากเกินไปก็คือการเพิ่มระดับน้ำตาลให้มากเกินจำเป็นนั่นเอง
เส้นพาสต้าควินัว
เส้นพาสต้าที่ทำจากพืชที่เรียกว่าควินัว แม้ว่ามันจะมีสรรพคุณที่หลากหลาย แต่ความจริงมันก็มีโปรตีนน้อย และอาจจะมีปริมาณแป้งและน้ำตาลพอๆกับพาสต้าชนิดอื่นๆ
สลัดบรรจุสำเร็จรูป
แม้เราจะภูมิใจว่ากำลังรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพอย่างสลัด แต่ก็อย่าลืมว่าสลัดที่บรรจุสำเร็จที่วางขายกันนั้นก็มีพลังงานสูง และน้ำสลัดบางเจ้าก็เป็นสูตรที่ใช้น้ำมันพืชผสม รวมถึงความสะอาดจากสารตกค้างที่เราไม่อาจมั่นใจได้
เนยถั่ว
เนยถั่วความจริงก็มีน้ำตาลสูงและอาจมีไขมันทรานส์สูงซึ่งเป็นไขมันอันตรายสามารถเพิ่มระดับคอเลสเตอร์รอลได้เช่นกัน
ขนมปังแบบมัลติเกรน
ขนมปังมัลติเกรนคือการรวมธัญพืชหลายๆชนิดมารวมกันในขนมปัง มันฟังดูดีแต่ก็อาจมีปัญหาในเรื่องการย่อยเพราะมันย่อยยาก
[[[adsense]]]
โปรตีนแบบแท่ง
ความจริงโปรตีนแท่งก็ไม่ต่างอะไรจากการกินขนมที่เพิ่มสารโปรตีนให้สูงขึ้น มันไม่มีความจำเป็นเลยถ้าคุณรับประทานอาหารที่มีโปรตีนสูงอยู่แล้วอย่างไข่ ปลา ถั่ว
ซีเรียลแบบเฮลท์ตี้
ความจริงมันเป็นคำโฆษณามากกว่าที่จะทำให้คุณคิดว่าซีเรียลแบบเฮลท์ตี้อุดมไปด้วยคุณค่าทางอาหาร และที่สำคัญมันอาจมีน้ำตาลสูงเกินจำเป็นด้วย
ขนมสูตรปราศจากกลูเตน
หากคุณไม่ใช่คนที่แพ้กลูเตน ก็ไม่จำเป็นต้องเสียเงินเพิ่มขึ้นในการรับประทานของเหล่านี้ ที่สำคัญขนมเหล่านี้ต้องมีการดัดแปลงรสและกลิ่นซึ่งก็ต้องมีน้ำตาลและสารปรุงแต่งเพิ่มขึ้นตามมา
โยเกิร์ตผสมผลไม้หรือน้ำผึ้ง
จริงๆส่วนผสมแต่ละอย่างล้วนเป็นของมีประโยชน์ เพียงแต่ว่าในแง่ของการผลิตเชิงอุตสาหกรรมมันมักจะมีน้ำตาลที่มากเกินไป ดังนั้น คนที่หวังลดความอ้วนอาจจะกำลังทำในสิ่งที่ตรงข้ามหากเลือกจะรับประทานโยเกิร์ตที่ผสมของหวานเหล่านี้
ขอบคุณภาพและข้อมูลจาก
แปลและเรียบเรียง
