เผยสูตรผัดกะเพรา แบบง่าย ๆ อร่อยได้จากที่บ้าน

ผัดกะเพราะหมูสับ อาจจะเป็นเมนูอาหารสิ้นคิดสำหรับใครหลาย ๆ คน แต่ก็ยังคงเป็นเมนูง่าย ๆ ที่อร่อยเหาะ ถูกใจใครหลายคนอยู่ดี วันนี้เราจึงขอนำสูตรกะเพราเด็ด ๆ มาฝากกัน

วัตถุดิบที่ต้องเตรียม

น้ำมันรำข้าว 1 ช้อนโต๊ะ

กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

พริกแดงตำ ตามชอบ

หมูบด 200 กรัม

น้ำสต็อก 1/4 ถ้วย

ซอสหอยนางรม 1 1/2 ช้อนโต๊ะ

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

ใบกะเพราตามชอบ

เทน้ำมันลงในกระทะตามด้วยกระเทียมสับและพริกแดงตำ ผัดจนมีกลิ่นหอม

ตามด้วยหมูบด ผัดให้หมูสุกระดับหนึ่ง เทน้ำมันสต็อกลงไปเล็กน้อย ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรม น้ำปลา และน้ำตาลทราย ผัดให้ทุกอย่างเข้ากัน

ปิดไฟแล้วใส่ใบกะเพรา ผัดให้ใบกะเพราสะดุ้งความร้อนเล็กน้อย เสร็จแล้วตักราดข้าวเสิร์ฟคู่กับไข่ดาวได้เลยค่ะ