โคนไอศครีม กว่าจะได้โคนกรอบอร่อยอย่างทุกวันนี้เขาทำกันยังไง มาดูกันเลย

โคนไอศครีม กว่าจะได้โคนกรอบอร่อยอย่างทุกวันนี้เขาทำกันยังไง มาดูกันเลย

             ผู้ทีชอบการสั่งไอศครีมแบบโคนมากินเชื่อเลยว่าหลายคนไม่ได้เพียงติดใจในส่วนของเนื้อไอศครีมเท่านั้น แต่ยังติดใจตรงโคนของมันด้วย เพราะมันช่างหอมกรอบอร่่อย พอกัดไปถึงส่วนกดแล้วรู้สึกใจหายไม่อยากให้รีบหมดเลย ต้องยอมรับว่าดคนคือส่วนประกอบสำคัญที่ทำให้ไอศครีมอร่อยยิ่งขึ้น แต่จะมีสักกี่คนที่รู้กันบ้างว่าโคนไอศครีมเขาทำกันยังไง แล้วมีส่วนผสมอะรบ้าง 

             วันนี้เราจึงนำกรรมวิธีทุกขั้นตอนของการทำโคนไอศครีมมาให้ชมกัน กว่าจะได้โคนกรอบอร่อยอย่างทุกวันนี้ต้องทำยังไงกันบ้าง

ขั้นแรกใส่ผงแป้งวาฟเฟิลและน้ำตาลทรายไปทีละเยอะๆ

เพิ่มสีด้วยคาราเมล ควบกับส่วนผสมสูตรลับของแต่ละที่

เทน้าเย็นลงไปในเครื่องปั้น เพื่อให้ส่วนผสมจับตัวกัน

ส่วนผสมอยู่ในแท็งก์เรียบร้อยแล้ว คราวนี้ก็ควบคุมทุกอย่างด้วยคอมพิวเตอร์

เติมน้ำมันพืชเข้าไปในส่วนผสมด้วย

ส่วนผสมไหลออกมาจากเครื่องปั้นเข้ามาในแทงค์ทำความเย็น

มีใบมีดคอยกวนอยู่ข้างล่าง

จากนั้นก็ฉีดลงตาข่ายปิ้งให้เป็นแผ่นกลมๆ แล้วอบด้วยใลหะทำความร้อน

เริ่มเป็นรูปร่างแล้ว หลังจากนั้นก็ใช้โลหะที่คล้ายกับครกตำลงไปในเนื้อแป้ง

เครืองจักรจะทำการปั้นให้เป็นเกลียวโคน

ได้แล้ว โคนสวยงามเห็นแล้วน่ากัด

ชมคลิปเต็มๆกันเลย 

ขอบคุณคลิปจาก INSIDER design   เรียบเรียงโดย  Boxza