กรดไฮโดรคลอริก หรือ กรดเกลือ ประเภทที่ละลายในน้ำ และมีพลังการกัดกร่อนสูง นำมาใช้กันอย่างกว้างในอุตสาหกรรมการผลิตสารประกอบอินทรีย์ แต่จะเป็นอย่างไรถ้าหากนำอาหารจุ่มลงไปใน กรดไฮโดรคลอริกที่มีปริมาณเข้มข้น
เนื่องจากมันว่าเป็นสารประกอบที่ค่อนข้างอันตราย การทดลองนี้จึงต้องประกอบไป : เครื่องช่วยหายใจ ถุงมือยาง รองเท้าที่ปิดคลุมหมดทุกส่วน และหน้ากากป้องกันใบหน้า จากนั้นจึงเทกรดดไฮโดรคลอริกลงไปในแก้ว
คลิปวีดีโอนี้ไมได้เป็นการทำขึ้นมาเพื่อต่อต้านร้านอาหารฟาสต์ฟู้ตชื่อดัง แต่มันเป็นเพียงการทดสอบเพื่อให้ได้รู้คำตอบเท่านั้นว่าอาหารทั่วไปจะมีปฏิกิริยาอย่างไรเมื่อเจอเข้ากับสารชนิดนี้
จุ่มชีสเบอร์เกอร์ลงไป
หนีบค้างไว้
นักวิทยาศาสตร์จะปล่อยมันทิ้งไว้สักพักเพื่อรอดูผลลัพธ์
สภาพเนื้อเบอร์เกอร์ค่อยๆเปลี่ยนไป
แม้ร่างกายของเราจะมีกรดไฮโดรคลอริก แต่เป็นในรูปแบบที่เจือจาง ที่สำคัญคือมันตอบสนองต่องเพพซิโนเจน (pepsinogen) และสร้างน้ำย่อย ที่ช่วยย่อยและแยกสารอาหารประเภทโปรตีนให้กับร่างกายคุณ
แต่ถ้าชีสเบอร์เกอร์ถูกจุ่มลงไปในกรดไฮโดรคลอริกแบบเข้มข้นขนาดนี้
หลังจากเวลาผ่านไป นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้น ไม่ใช่แต่เฉพาะชีสเบอร์เกอร์เท่านั้น อาหารทุกชนิดจะลงเอยในรูปแบบเดียวกันหากจุ่มลงไปในแก้วใบนี้
และนี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นยามที่กระเพาะคุณกำลังย่อยอาหาร หากแต่ว่ากรดไฮโดรคลอริกในกระเพราะของคุณไม่ได้มีปริมาณที่เข้มข้นเท่านี้
ชมคลิป
ขอบคุณรูปและข้อมูลจาก Lifebuzz, Periodic Videos
