ฟักทอง” ถือเป็นพืชที่เป็นทั้งผักและผลไม้ มีสีเหลืองน่ารับประทาน ประกอบด้วยแร่ธาตุและสารอาหารที่เป็นประโยชน์มากมาย นอกจากนี้ยังมีสรรพคุณทางยาอีกด้วย ฟักทองนั้นเป็นพืชที่ให้พลังงานต่ำจากการวิจัยเทียบกับพืชชนิดอื่นถือว่าต่ให้พลังงานต่ำ มีไขมันน้อย จึงเหมาะแก่คนที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก แต่จะต้องควบคุมปริมาณน้ำตาลและครีมที่เติมเข้าไปด้วย
ทางด้าน สำนักข่าวซินหัวไทย ได้นำภาพบรรยากาศเหล่าเกษตรกรบังกลาเทศสาละวนกับการเก็บเกี่ยวและขนย้ายผลฟักทองขนาดใหญ่ในเขตมูชิกัณญ์ ชานกรุงธากา เมืองหลวงของบังกลาเทศ มาให้รับชมกัน จะเป็นออย่างไรนั้นไปชมกันเลย
สำหรับฟักทองนั้นเป็นพืชที่มีกากใยสูง อุดมด้วยวิตามินเอและสารต่อต้านการผสมกับออกซิเจนกับเกลือแร่ และมี “กรดโพรไพโอนิก” กรดนี้ทำให้เซลล์มะเร็งให้อ่อนแอลง ในเนื้อฟักทองมีแคโรทีนและแป้ง ใช้แต่งสีขนมเช่น ขนมฟักทอง ลูกชุบ โดยนำเนื้อนึ่งสุกมายีกับแป้งหรือถั่วกวนได้
ขอบคุณภาพและข้อมูลจาก สำนักข่าวซินหัวไทย
