วันอังคารที่ 9 มีนาคม 2564
โคราชเริ่มแล้ว ม.สุรนารี จับมือร้านอาหาร เสิร์ฟเมนูจากกัญชา
SHARE

โคราชเริ่มแล้ว ม.สุรนารี จับมือร้านอาหาร เสิร์ฟเมนูจากกัญชา

โพสต์โดย Fairy Cat เมื่อ 12 กุมภาพันธ์ 2564 - 12:54

กัญชา นับเป็นพื้นที่หบายท่านให้ความสนใจกันอย่างมากในขณะนี้ เนื่องจากจะเริ่มการอนุญาตให้เป็นพืชที่ใช้ในการรักษาโรคได้ แต่ต้องมีการยื่นเรื่องอย่างถูกต้อง และมีข้อจำกัดในการปลูกพอสมควร ในหลายสถาบันการศึกษาก็ได้มีการนำกัญชาไปทำเมนูอาหารกันมากขึ้น

โคราชเริ่มแล้ว ม.สุรนารี จับมือร้านอาหาร เสิร์ฟเมนูจากกัญชา

ล่าสุดเมื่อวันที่ 11 กุมภาพันธ์ 2564 ที่ร้าน HOP Beer House Korat ซึ่งตั้งอยู่ที่ ตำบลในเมือง อำเภอเมืองนครราชสีมา จังหวัดนครราชสีมา ได้รับเกียรติจาก รองศาสตราจารย์ ดร.วีระพงษ์ แพสุวรรณ อธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี (มทส.) เป็นประธานเปิดงาน “Cannabis kitchen @HOP” พร้อมนายจรัสชัย โชคเรืองสกุล รองผู้ว่าราชการจังหวัดนครราชสีมา ศ.ดร. หนึ่ง เตียอำรุง คณบดีสำนักวิชาเทคโนโลยีการเกษตร มทส. ร่วมทำพิชซ่าเมนูกัญชาเพื่อสุขภาพโดยมี นายมงคล ศรีธรรมา กรรมการผู้จัดการ บริษัท โคราช ไมโครบรู จำกัด ผู้บริหารร้าน HOP Beer House Korat ให้การต้อนรับ

โคราชเริ่มแล้ว ม.สุรนารี จับมือร้านอาหาร เสิร์ฟเมนูจากกัญชา
โคราชเริ่มแล้ว ม.สุรนารี จับมือร้านอาหาร เสิร์ฟเมนูจากกัญชา

รศ.ดร. วีระพงษ์ แพสุวรรณ อธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี เปิดเผยว่า "นักวิจัยของมหาวิทยาลัย ได้ร่วมกับผู้ประกอบการร้านอาหาร HOP Beer House โคราช ซึ่งเป็นผู้ประกอบการผลิตอาหารที่ได้มาตรฐานทางด้านโภชนาการ ได้รับผลผลิตใบกัญชาในส่วนที่ไม่ใช่ยาเสพติดมาใช้เป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหาร และเครื่องดื่ม ถือเป็นการต่อยอดกัญชาจากแหล่งที่ถูกต้องตามกฎหมาย สู่การเพิ่มมูลค่าเชิงพาณิชย์ได้อย่างเป็นรูปธรรม ทั้งยังเป็นการเปิดโอกาสให้ผู้บริโภคเป็นทางเลือกหนึ่ง ในการเข้าถึงกัญชาอย่างถูกต้องตามกฎหมาย และช่วยกระตุ้นมูลค่าทางเศรษฐกิจ และการท่องเที่ยวให้กับจังหวัดนครราชสีมาได้อีกทางหนึ่ง"

โคราชเริ่มแล้ว ม.สุรนารี จับมือร้านอาหาร เสิร์ฟเมนูจากกัญชา

นอกจากนี้ทางมหาวิทยาลัยได้รับใบอนุญาตจากอย.ให้ครอบคลุมการใช้ประโยชน์กัญชาในส่วนที่ไม่ใช่ยาเสพติด ตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข เพื่อนำไปใช้ประโยชน์เชิงพาณิชย์ ในการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอาหาร และเครื่องดื่ม โดยได้รับอนุมัติเมื่อวันที่ 26 มกราคม 2564 ที่ผ่านมากัญชา ของทางมหาวิทยาลัย ผ่านการวิเคราะห์ปลอดสารพิษ ไร้สารตกค้าง ปราศจากโลหะหนัก และได้สารออกฤทธิ์สำคัญสูงอีกด้วย

โคราชเริ่มแล้ว ม.สุรนารี จับมือร้านอาหาร เสิร์ฟเมนูจากกัญชา

ซึ่งทางร้าน HOP Beer House Korat เผยว่าเราเป็นเอกชนรายแรก ที่แจ้งความจำนงขอรับใบกัญชาในส่วนที่ไม่เป็นยาเสพติดเพื่อนำมาใช้ประกอบอาหาร ของจังหวัดนครราชสีมา โดยขอรับใบกัญชาเชิงพาณิชย์จำนวน 60 กิโลกรัมแห้งต่อปี ซึ่งถือเป็นผู้ประกอบการด้านอาหารและเครื่องดื่มของจังหวัดนครราชสีมา

โคราชเริ่มแล้ว ม.สุรนารี จับมือร้านอาหาร เสิร์ฟเมนูจากกัญชา

โดยทางร้านได้ ขออนุญาตนำผลผลิตกัญชาคุณภาพจากมหาวิทยาลัย มาใช้เป็นวัตถุดิบในการประกอบอาหารและเครื่องดื่ม เช่น พิซซ่า สปาเก็ตตี้ ต้มไก่โคราช เมนูของหวาน เช่น พุดดิ้ง ครัวซอง และเครื่องดื่ม เช่น Hemp&HOP warter และ ชา เป็นต้น

โคราชเริ่มแล้ว ม.สุรนารี จับมือร้านอาหาร เสิร์ฟเมนูจากกัญชา
โคราชเริ่มแล้ว ม.สุรนารี จับมือร้านอาหาร เสิร์ฟเมนูจากกัญชา
โคราชเริ่มแล้ว ม.สุรนารี จับมือร้านอาหาร เสิร์ฟเมนูจากกัญชา

 

ขอบคุณภาพและข้อมูลจาก อีจัน และ HOP Beer House Korat


- Body

แสดงความคิดเห็นด้วย Facebook

บริการของเรา

Advertising

พื้นที่โฆษณาประชาสัมพันธ์ สินค้าและบริการ เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายที่หลากหลาย ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

Web Design

ออกแบบเว็บไซต์ ครบจบในที่เดียว ทั้ง FrontEnd และ BackEnd ด้วยทีมงานมืออาชีพ ประสบการณ์กว่า 15 ปี

Web Application

ไม่ว่าจะธุรกิจใดให้ระบบช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน จากรูปแบบเดิมๆ ให้อยู่ในรูปแบบ Online

VDO Creator

บริการออกแบบ และ จัดทำ Presentation ShowCase Review สินค้า TVC หรือ Viral Clip

ร่วมงานกับเรา | เงื่อนไขการใช้งานเว็บไซต์
ติดต่อลงโฆษณา: 0880-900-800, อีเมล์: ads@jarm.com
แนะนำติชม/ฝากข่าวประชาสัมพันธ์: info@jarm.com