วันศุกร์ที่ 23 เมษายน 2564
กรมอนามัย เตือน คนอยากลองกิน ซาชิมิไก่ดิบ
SHARE

กรมอนามัย เตือน คนอยากลองกิน ซาชิมิไก่ดิบ

โพสต์โดย 00 เมื่อ 10 มีนาคม 2564 - 15:22

กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ออกโรงเตือนแล้ว พวกอยากลองกิน ซาชิมิไก่ดิบ เสี่ยงติดเชื้อแบคทีเรีบ ท้องร่วงหนัก แนะ ควรปรุงสุขสูงกว่า 70 องศา อย่างน้อย 5 นาที ดีที่สุด

กรมอนามัย เตือน คนอยากลองกิน ซาชิมิไก่ดิบ

เว็บไซต์ กรมอนามัย รายงานว่า จากกรณี ในโลกโซเซียลมีการเผยแพร่เมนูซาชิมิอกไก่ดิบสไตล์ญี่ปุ่น ที่มีการจำหน่ายในร้านอาหารไทยในขณะนี้ 

ล่าสุด นายแพทย์สุวรรณชัย วัฒนายิ่งเจริญชัย อธิบดีกรมอนามัย เปิดเผยว่า กรมอนามัยขอความร่วมมือประชาชนควรกินอาหารในร้านอาหารที่ผ่านการปรุงสุดดีที่สุด เพราะไก่ดิบหรือไก่ดิบแช่เเข็งนั้นมีเชื้อแบคทีเรีย Salmonella ปนเปื้อนอยู่ ซึ่งเชื้อพวกนี้เป็นต้นเหตุให้เกิดอาการท้องร่วง และอาหารเป็นพิษ ติดเชื้อในลำไส้ และมักมีพยาธิตัวจี๊ด กินเข้าไปทำให้เกิดอาการคัน บวมแดง บางรายหนักสุดถึงขั้นตาบอด หรือสมองอับเสบ 

กรมอนามัย เตือน คนอยากลองกิน ซาชิมิไก่ดิบ

จากเหตุผลดังกล่าว ประชาชนควรเลือกซื้อไก่จากแหล่งน่าเชื่อถือ และนำไก่มาล้างให้สะอาดทุกครั้งก่อนปรุงประกอบอาหาร ต้องปรุงสุกด้วยความร้อนสูงกว่า 70 องศาเซลเซียส ในเวลาไม่น้อยกว่า 5 นาที เป็นการทำลายเชื้อโรคที่ติดมากับไก่ 

หากซื้อไก่แช่แข็ง ต้องตรวจสอบภาชนะห่อหุ้มไก่ให้ละเอียด ดูวันเดือนปีที่ผลิต และวันเดือนปีที่ควรบริโภค เนื้อไก่ดิบหากใช้ไม่หมด ให้นำไปแช่เก็บไว้ในอุณหภูมิ 0-5 องศาเซลเซียส จะทำให้เก็บได้ประมาณ  3-5 วันหรือเก็บในช่องแช่เย็นที่อุณหภูมิ -18 องศาเซลเซียส จะเก็บได้นาน 12 เดือน

ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก กรมอนามัย


แสดงความคิดเห็นด้วย Facebook

บริการของเรา

Advertising

พื้นที่โฆษณาประชาสัมพันธ์ สินค้าและบริการ เข้าถึงกลุ่มเป้าหมายที่หลากหลาย ได้อย่างมีประสิทธิภาพ

Web Design

ออกแบบเว็บไซต์ ครบจบในที่เดียว ทั้ง FrontEnd และ BackEnd ด้วยทีมงานมืออาชีพ ประสบการณ์กว่า 15 ปี

Web Application

ไม่ว่าจะธุรกิจใดให้ระบบช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงาน จากรูปแบบเดิมๆ ให้อยู่ในรูปแบบ Online

VDO Creator

บริการออกแบบ และ จัดทำ Presentation ShowCase Review สินค้า TVC หรือ Viral Clip

ร่วมงานกับเรา | เงื่อนไขการใช้งานเว็บไซต์
ติดต่อลงโฆษณา: 0880-900-800, อีเมล์: ads@jarm.com
แนะนำติชม/ฝากข่าวประชาสัมพันธ์: info@jarm.com