การเลี้ยงจิ้งหรีด เป็นอีกทางเลือกหนึ่ง ที่เกษตรกรในพื้นที่ต่างจังหวัดหลายท่าน หันมาให้ความสนใจกันมากขึ้น เนื่องจากใช้พื้นที่ในการเพาะเลี้ยงไม่มากนัก ประกอบกับหลายพื้นที่ประสบภัยแล้ง ทำให้ทำนาไม่ได้ตามปกติ และสามารถุนำมาแปรรูป เพิ่มมูลค่าได้หลายทาง
โดยทางเพจ สวท. นครราชสีมา ได้เผยว่า "เกษตรจังหวัดนครราชสีมา เตรียมผลักดันวิสาหกิจชุมชนน้ำเพียงดิน(เลี้ยงจิ้งหรีด) ก้าวสู่แปลงใหญ่ ร่วมคิด ร่วมทำ นำสู่ความสำเร็จ
นายกังสดาล สวัสดิ์ชัย เกษตรจังหวัดนครราชสีมา พร้อมด้วยนายวรกร เปรื่องค้า หัวหน้ากลุ่มอารักขาพืช นางสมพิส ทองดีนอก หัวหน้ากลุ่มยุทธศาสตร์และสารสนเทศ และนางปาริชาติ นาคประกอบ เกษตรอำเภอพิมาย ลงพื้นที่เยี่ยมเยียนวิสาหกิจชุมชนแปรรูป (2019) น้ำเพียงดิน ตำบลโบสถ์ อำเภอพิมาย จังหวัดนครราชสีมา
นายกังสดาล สวัสดิ์ชัย เกษตรจังหวัดนครราชสีมา เปิดเผยว่า วิสาหกิจชุมชนแปรรูป(2019)น้ำเพียงดิน รวมกลุ่มทำกิจกรรมเลี้ยงจิ้งหรีดและแปรรูป มีการจำหน่ายในต่างประเทศและต่างประเทศ มีการจดทะเบียนวิสาหกิจชุมชนเมื่อปี 2561 ซึ่งกลุ่มฯ มีความต้องการพัฒนาในด้านการอบรมมาตรฐานการผลิตจิ้งหรีด GAP และรวมกลุ่มจัดตั้งเป็นแปลงใหญ่ โดยสำนักงานเกษตรจังหวัดและสำนักงานเกษตรอำเภอพิมาย พร้อมสนับสนุนให้มีการจัดตั้งเป็นกลุ่มแปลงใหญ่ เพื่อให้เกิดการพัฒนาและความยั่งยืนของการประกอบอาชีพ ทุกคนร่วมผลิต ร่วมบริหาร ร่วมหาปัจจัยการผลิต ร่วมรับผลประโยชน์
ซึ่งเป้าหมายของแปลงใหญ่เพื่อให้ประสบความสำเร็จ คือ การลดต้นทุน การเพิ่มผลผลิต พัฒนาคุณภาพ/พัฒนามาตรฐานสินค้า การบริหารจัดการ และการตลาด ซึ่งหากกลุ่มฯ มีความตั้งใจและดำเนินกิจกรรมตามเป้าหมายก็จะส่งผลต่อความสำเร็จได้ในอนาคตอันใกล้
ขอบคุณภาพและข้อมูลจาก สวท.นครราชสีมา กรมประชาสัมพันธ์
