ผัดกะเพรา เป็นเมนูอาหารยอดฮิต ของชาวไทย บ่อยครั้งเมื่อไปร้านอาหารต่างๆ ในเวลาที่คิดไม่ออกว่า จะกินอะไรดี ผัดกระเพรามักจะเป็นชื่ออาหารที่หลายๆ คนนึกถึงในลำดับต้นๆ จนบางครั้งถูกเรียกว่า เมนูสิ้นคิด เนื่องจากเมื่อจะสั่งอาหารแล้วไม่รู้ว่าจะรับประทานอะไรก็มักจะสั่งผัดกะเพรา วัตถุดิบประกอบด้วย เนื้อสัตว์ ใบกะเพรา พริกกระเทียม บ้างใส่ผักชนิดอื่นลงไปด้วย
ก่อนหน้านี้ชาวเน็ตหลายคน เคยออกมาแสดงความคิดเห็นถึงเมนูผัดกระเพราว่า ควรใส่ถั่วฝักยาว หรือผักชนิดอื่นหรือไม่ เพราะบางคนมอว่า ผัดกระเพรานั้น ไม่ควรใส่ผักชนิดอื่นลงไป แต่บางรายก็มองว่า ใส่ได้ ไม่เห็นเป็นอะไรเลย แต่เมื่อชาวเน็ตท่าหนึ่ง ได้แชร์ภาพ ผัดกระเพราะ จากร้านอาหารในประเทศสวีเดน ทำเอาชาวเน็ตหลายคนท้วงว่า นี่มันไม่ใช่ผัดกระเพราแล้ว
โดยเมื่อวันที่ 30 สิงหาคม 2565 ที่ผ่านมา ทางเพจวุ้นแปลอาหาร โพสต์ภาพข้างผัดกะเพราจากร้านอาหารในประเทศสวีเดน แม้จะไม่มีถั่วฝักยาว แต่มีหอมแดง มะเขือเทศ และผักชนิดอื่นๆ อีก ทำเอาหลายคนนึกว่าเป็นยำ หรืออาหารชนิดอื่นแทน
ล่าสุดประเด็นของข้าวผัดกะเพรานั้น รู็ไปถึง Embassy of Sweden in Bangkok สถานทูตสวีเดนประจำกรุงเทพ ทำเอาทางแอดมิน ต้องออกมาโพสต์ข้อความ “เค้าขอโทษ = Vi ber om ursäkt ” กันเลยทีเดียว ถือว่าเป็นอีกหนึ่งสีสันเล็กๆของอาหารในไทยต่างชาติ แค่คนไทยกันเองก็เถียงกันไม่จบ พอเจอกระเพราสวีเดนเข้าไปนั้น…กระเพราใสถั่ว ดูเป็นเรื่องเล็กน้อยไปเลย
ขอบคุณ เอก กะเพราเดิมบางฯ
